Papilles Nantaises

Papilles Nantaises, qu’est ce que c’est ? 

Il s’agit d’une action en faveur des commerçants indépendants du centre-ville et des artisans et producteurs de la région.  

Cette action a été validée au début de l’été 2020 suite à un échange positif entre la commission et le Voyage A Nantes.

Au départ, le but de notre action est d’encourager nantais et nantaises d’aller à la rencontre des commerçants du centre-ville, à pied, suivant un parcours gourmand prédéfini à l’avance.  
Ils y découvriront des nouvelles saveurs et dégusteront des produits du terroir : “made in Loire-Atlantique” devant les commerces du centre ville.

Ce projet est en partenariat avec le Voyage à Nantes (sous forme de « OFF » du VAN) 

Un événement convivial à destination des nantaises et nantais

  • Dynamiser les quartiers et les commerces indépendants via les “arrêts dégustation” (stands ou chariots éphémères) dans les commerces ou rues commerçantes
  • Apporter du flux en ville et donner de la visibilité aux commerçants  en redonnant goût aux citoyens d’aller au centre-ville
  • Promouvoir les producteurs de la région et leurs points de distribution et mettre en avant les métiers de l’artisanat alimentaire
    • via la dégustation, une visibilité sur le site de l’événement, et des flyers distribués lors de l’événement
  • Proposer une expérience inédite aux nantais, via :
    • le parcours, la découverte gastronomique, 
    • les rencontres des commerces

Les dates :

Date de début de l’action : avril 2020

Passage en commission : 17/12/2020

Date du jour J : 11/09/2021

Date de la fin de l’action : 24/09/2021

Objectifs (triptyque JCI) 

Global Goals du projet :

Format 

UN PARCOURS GOURMAND 100% MADE IN PAYS DE LA LOIRE

LE 11 SEPTEMBRE 2021

Le samedi 11 septembre 2021, de 10h30 à 19h, producteurs, artisans et commerçants vous proposent une balade dégustative dans les rues du centre-ville de Nantes !

Organisé par la Jeune Chambre Economique de Nantes (association loi 1901), cet évènement intitulé « Papilles Nantaises », a pour objectifs de :

  • faire découvrir des produits locaux, du terroir et valoriser le circuit court. 
  • faire découvrir ou redécouvrir nos belles rues commerçantes nantaises, ainsi que certaines de ses boutiques indépendantes.

Du salé au sucré, ce parcours (d’environ 2 heures) s’établie sous forme de stands dégustatifs, au travers desquels sont mis en valeur les savoirs faire de notre région !

Partage, détente et découverte, sont au rendez-vous !

Apport jce 

Une action payante sur ce format n’avait jamais été réalisé au centre-ville. Par sa méthodologie, la Jeune Chambre Economique de Nantes a pu tester cette formule.

Résultats

107 personnes venant de la métropole ou en simple visite ont pu (re)découvrir le centre-ville ce samedi pour la modique somme de 8€ et 7€ pour les partenaires soit 896 € de recettes. Cette action a favorisé les achats et une meilleure connaissance des commerces, producteurs (en échangeant avec eux) et produits du territoire (en les dégustant).

Photos / Vidéos

Commerçants

COQUERICO  Mathilde Quinchez P’tites Lu Net MARKKUS Compagnie Nantaise des Antilles Atelier du Barbier Story BD Le 100P La Fabrique Onirique

Artisans & Producteurs

Les cueillettes d’Annette Mueizhli Spiru Champi & Co Hoop Gourmand Toutébon Débotté Fermenterre

Partenaires 

Acteur de référence régionale depuis près de 40 ans, Bati-Nantes participe chaque année à la construction de plusieurs projets résidentiels et tertiaires sur l’agglomération nantaise.

Bati Nantes a pour vocation de créer de nouveaux cadres de vie et bâtir l’avenir en fondant chaque projet sur la qualité et la pérennité, véritables piliers de toute l’activité de l’entreprise. Cela nous a conduit à privilégier le respect du travail bien accompli, les relations de proximité et de confiance. Cette philosophie anime l’ensemble des équipes aux savoir-faire complémentaires.

Bati Nantes s’attache à se renouveler sans cesse afin que ses bâtiments soient à la pointe de l’innovation technique et esthétique et que ses réponses soient en phase avec les exigences environnementales, sociétales & urbaines.

Cabinet de stratégie, d’audit et de conseil spécialisé dans les projets de transformation organisationnelle et digitale, NEPSIO Conseil intervient auprès des décideurs publics et privés du Grand Ouest pour les accompagner dans leurs réflexions stratégiques et leurs déclinaisons opérationnelles.

NEPSIO Conseil apporte son expertise auprès des Entreprises (PME & ETI), Banques/Assurances/GIE, du secteur public et des associations)

Présent au cœur de l’écosystème de nos territoires, NEPSIO Conseil vous accompagne de la phase amont d’études (diagnostic, benchmark…) jusqu’à la mise en œuvre opérationnelle et la conduite du changement associées sur différentes thématiques : Stratégie, Organisation et Ressources humaines, Processus et outillages…

Structure souple et indépendante, qui allie réactivité, créativité, maîtrise de la chaîne graphique et de ses contraintes de fabrication, C’est tout comme accompagne les structures qui intègrent ou souhaitent intégrer les enjeux environnementaux et sociétaux à leur développement en leur proposant de :

• Sortir d’une vision classique de la communication qui se contente de transmettre un message vers une cible, pour aller vers une conception écosystémique de la communication : une communication de modération, intégrant les valeurs du développement durable, plus humble, plus holistique, plus participative et plus transparente.

• Bâtir un code de communication responsable, intégrant l’impact environnemental dans les critères de choix des actions et supports de communication.

C’est tout comme vous conseille sur la stratégie de communication à adopter et réalise les supports de communication plurimédia (logo, plaquettes, flyer, affichage, packaging, signalétique, application web, site internet…) adaptés à vos réels besoins tout en restant en adéquation avec vos valeurs, les contraintes de votre marché, votre budget et les attentes de vos parties prenantes.

OPTI FINANCE LB PROD – Textile & objets personnalisés Nantes Métropole
Ville de Nantes Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire
Chambres d’agriculture Bienvenue à la ferme Le Voyage à Nantes

Transmission 

Équipe 

Membres : Typhaine Brigand, Sara Le Dreff, Sandrine Dabancens, Philippe Jarnouën, Jérémy Rault

Observateurs : Loïc Astruc, Pierre-Jean Michel, Cloé Chauvet, Eponine Canart, Vincent Le Brech,

Directrice de commission : Anne-Sophie Bouvier

Contact Directrice de commission :

anne-sophie.bouvier@jcef.asso.fr

Liens 

https://www.instagram.com/papilles.nantaises/

https://www.facebook.com/papillesnantaises